Cómodos, ergonómicos, con diseños actuales, y lo que más nos encanta, super eco-friendly…

Es por ello que lanzamos una campaña muy limitada en el tiempo, sólo hasta el 25-5-13 y con un 30% de descuento en modelos de temporada primavera – verano.

Aquí os dejamos toda la colección y aprovecha el descuento, porque sólo tendremos stock  hasta el 25 de mayo de 2013…  esperamos que os encante tanto como a nosotras!

Los puedes encontrar en piel ecológica, de curtición vegetal, sin químicos ni cromo ni materiales pesados, así como también en opción vegana, también ecológicos pero además libres de materias procedentes de animales.

Anímate y visita toda la colección completa, hay más de 50 pares para escoger para Hombre y Mujer.

Sustancias sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agregan intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con la finalidad de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

Se clasifican según las funciones que cumplen:

• Colorantes
• Estabilizantes
• Conservantes
• Edulcorantes

La industria los utiliza con fines comerciales, dentro de lo que la normativa permite, se utiliza lo que sea necesario. En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto.

1-COLORANTES (E-100-E172)

-          es difícil encontrar alimentos de supermercado sin ellos.

-          están libres de ellos los alimentos no procesados: frutas, verduras,..

Se utilizan masivamente en pastelería, golosinas,..

Dentro de este grupo existen de dos orígenes diferentes:

• Natural: (E-153 Carbón vegetal)
• Azoicos:  son de origen sintético. Contienen  Nitrógeno

-          Pueden generar reacciones alérgicas o de intolerancia.

-          Las personas más sensibles a esto, son los niños.

-          los encontramos donde más se utilizan colorines: pasta de dientes, chuches, leche con chocolate,…

-          se relacionan con Síndrome de Hiperactividad Infantil (TDAH): agitación, insomnio,

A partir de E-160 son carotenoides y xantofilas. (rojos, anaranjados).  Su origen es a base de extractos de plantas o de síntesis química.

Son colorantes con propiedades antioxidantes, existen dos tipos:

1. precursores de la vitamina A: E-160 (alfa, beta, gamma caroteno)
2. no precursores de la vitamina A

E-160d Licopeno: previene del cáncer de próstata. Son los más utilizados en productos de dietéticas (naturales).

E-161b Luteína, E-161c Criptoxantina: se acumulan en la retina, previenen del daño ultravioleta.

E-163 Antocianos: Bayas negras, azules

E-171 Bióxido de Titanio: se encuentra en el lacado de los comprimidos: Interfiere en los procesos normales de respiración celular (generación ATP)

Dieta sin colorantes:

mejora los problemas cutáneos: dermatitis atópica, asma bronquial,..

Junto con la supresión de Aines .  Los Aines son antiinflamatorios no esteroideos y contienen salicicatos . Existen también sustancias similares en los aditivos.

En casos asmáticos graves también se suprime las especias, ya que contienen algunos salicicatos.

Colorantes para la coloración de superficies (solamente):

E-173 Aluminio

Está relacionado con el Síndrome de Alzheimer.

ALMAX: hidróxilo de Aluminio/Magnesio. Gran absorción intestinal

Cocinar con Papel de aluminio: patatas, horno,.. aumentan la ingesta de este metal.

Otras precauciones:

-          Recipientes de arcilla lacada (contienen Plomo): metal tóxico que se acumula en sistema nervioso ( extremar precaución en embarazadas)

-          Sartenes con teflón delacado, cacharros de aluminio carcomido, plásticos de colores del todo a 100.

2-CONSERVANTES

Sulfitos: pueden provocar irritaciones del aparato digestivo. Inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado pueden producir avitaminosis, provocando dolor de cabeza y vómitos. Los encontramos en cervezas, vinos y zumos de fruta envasados.

Nitritos: en el estómago se convierten en nitrosaminas.

Las nitrosaminas favorecen el desarrollo del cáncer de Estomago. Esta reacción es inhibida por la vitamina C (inhibe la conversión en nitrosaminas)

3-ANTIOXIDANTES (E-300-E-321)

Ácido ascórbico: vitamina c de origen químico

Tocoferoles (alfa-omega-delta) vitamina E

Si sólo damos un tipo de tocoferol:  antagoniza la absorción del resto de tocoferoles:

- aumenta el riesgo de daño de miocardio.

- aumenta el riesgo de cáncer de pulmón en fumadores.

Aditivos ácidos: ácido cítrico (E-330), ácido ascórbico.

Pueden empeorar el dolor en pacientes que tienen ulceraciones gástricas ya que hipersensibilidad la mucosa gástrica.

4-ESTABILIZANTES, EMULGENTES, ESPESANTES Y GELIFICANTES

E-400-E406 son algas y alginatos

E-407 carragenos, carragenatos . Se utilizan en la industria de los chocolates y lácteos

Pueden aumentar los síntomas de enfermedad de Chron  y colitis ulcerosas (enfermedad inflamatoria intestinal)

E-420, E-421 sorbitol y manitol: son edulcorantes no absorbibles. En gran cantidad, tienen efecto laxante.

E-440 pectina: función astringente. Diarreas crónicas

E-322 lecitina

Emulsionantes: emulsionan las grasas haciendo que el producto retenga más cantidad de agua y mejora el aspecto.

Fosfatos: fosfato de sodio, fosfato de potasio,…

En nuestra alimentación solemos tener altos niveles de fósforo en relación al calcio.

Alimentos ricos en fósforo: colas, embutidos, preparados de larga caducidad.

Exceso, favorecen la formación de cálculos, ya que:

-          es un precipitante: cálculos del calcio, arterioesclerosis, calcificaciones,..

-          afecta a paratiroides: aumenta segregación PTH, que produce un robo de calcio óseo para equilibrar niveles de calcio, eliminando el exceso por orina

-          estimulan el sistema nervioso: insomnio (bebidas de cola aún sin cafeína)

5-POTENCIADORES DEL SABOR

-Glutamato monosódico: produce el conocido Síndrome del Restaurante Chino.

Produce migrañas aunque no a todo el mundo.

Produce reacciones de idiosincrasia a un aditivo (o cualquier sustancia química). Diferentes reacciones en diferentes personas.

6-EDULCORANTES

Naturales: glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa, maltosa

Nutritivos (derivados de productos naturales):

-          Origen almidón: glucosa, jarabe de glucosa, isoglucosa.

-          Origen sacarosa: azúcar invertido

-          Polioles: sorbitol, xilitol, manitol, jarabe de glucosa hidrogenado

-          Neoazúcares: fructooligosacáridos

Intensos:

-          Químicos: aspartamo, acelsulfamo, sacarina, ciclamato, alitamo, dulcina.

-          De origen vegetal: taumatina, esteviósido, glicirrizina, monelina.

POLIOLES:

Los polioles son azucares-alcoholes, son obtenidos por hidrogenización de materias amiláceas o de la sacarosa.

-          dan la sensación de frescor (cooling-effect)

-          No son cariogénicos

Xilitol: edulcórate anti-placa bacteriana, protege el esmalte dental.

EDULCORANTES INTENSOS ARTIFICIALES O QUÍMICOS:

I.D.A. (Ingesta Diaria Admisible)

- Aspartamo: 40 mg/kg de peso corporal

- Sacarina: 2,4 mg /kg de peso corporal

-Acelsulfamo: 9,0 mg/kg de peso corporal

-ASPARTAMO: su poder edulcorante es de 100 a 200 veces el de la sacarosa.

Es el más utilizados en bebidas light (colas, fantas, zumos sin azúcar,..)

La molécula de aspartamo se descompone en función de  la temperatura y al grado de acidez del medio, zumos de frutas (pH entre 3 y 5) y colas (pH<3)

Tiene efecto aperitivo, es decir estimula el apetito!!!

Contiene fenil-alanina y por eso o deben ser consumidos por los fenilcetonúricos.

- ACELSULFAMO: su poder edulcorante es de 100 a 200 veces el de la sacarosa.

-SACARINA: Es sintetizada a partir del tolueno.  Su poder edulcorante es de 300 a 400 veces superior al de la sacarosa.

Pasa la barrera placentaria, por eso la legislación solicita que el etiquetado lleve la recomendación “a consumir con moderación por las mujeres embarazadas”

No hay estudios fiables que relacionen aumento de incidencia de cáncer con su consumo, como algunos investigadores habían afirmado.

Nomenclatura:

E: aditivos autorizados por la unión europea

H: se comercializan solamente en España (precaución)

(H-Ciclamatos, Sacarinas: Prohibidos en la comunidad europea)

Números correlativos de aditivos: pertenecientes al mismo grupo.

Advertencia general:

Los edulcorantes artificiales provocan degeneración de sistema nervioso.

Edulcorantes beneficiosos: ágave, estevia,..

ANUALMENTE CONSUMIMOS 2KG/PERSONA DE LOS DIFERENTES ADITIVOS

Cómo evitar al máximo aditivos:

-consumo de productos no procesados:

1. Fruta y verdura frescas,
2. Legumbres: mejor hervidas en casa
3. Cereales (mejor si son integrales): arroz, pasta, quínoa, mijo, cuscús, avena,..

y derivados lo menos procesados posibles: pan de horno, cereales del desayuno naturales,..

1. Frutos secos y semillas naturales o tostados: nueces, avellanas, almendras, pipas de girasol, de calabaza, sésamo, mantequillas de frutos secos (cacahuete, tasin)
2. Evitar envasados, salsas, bebidas enlatadas, zumos envasados,…

Empezar los cambios poco a poco y sin agobiarse

Los cambios bruscos suelen dar un efecto rebote , el ritmo de adaptación de nuestro cuerpo es más lento que el de nuestra mente, compréndanosle y respetémosle.

Si poco a poco le vamos cuidando mejor vernos que nos responderá con agradecimiento!!!

Redacción:

Cecilia Martín Muñoz
Diplomada en Naturopatía y Medicina Tradicional China
Nº reg profesional: N-598 y A-511

Centre de Salut Natural
Gran Vía de les C. C. 216
08004 Barcelona
93. 180 14 64
www.centresalutnatural.es
info@centresalutnatural.es

Mis talleres de cosmética ecológica se centran en empoderarnos como personas consumidoras, aprender a identificar la cosmética tóxica y conocer las grandes ventajas de la cosmética ecológica.

Además, como novedad aprenderemos a fabricarnos un Antifaz para vista cansada. El taller incluye el material y os podréis llevar a casa la receta y el producto que hayamos fabricado.

Para inscribirse seguid los links de cada organizador.

- 12 de Abril de 2013 a las 18 horas. Espai Heaven. Barrio Congrés-Sagrera
Sigue este link para apuntarte

- 18 de Abril de 2013. Centre de Salut Natural. Sants-Montjuic
Para Inscribirte, contacta con info@centredesalutnatural.es
O csnatural216@gmail.com o 93 180 14 64
2 sesiones: 1 mañana a las 11h y 1 tarde a las 18 horas.

- 24 de Abril de 2013. 18 horas en la Despensa Verde.
Sigue este link para inscribirte

El objetivo de los talleres son:

- Aprender a leer etiquetas identificando la cosmética tóxica: Conocer los ingredientes que son nocivos para la Salud y que se esconden en Champús, cremas y maquillajes. La cosmética convencional (y alguna natural) está cargada de mensajes publicitarios, y lo que realmente nos interesa, muchas veces es inteligible.

- Diferencias entre la cosmetica natural y ecológica

- Sellos y certificaciones: identificar los principales y saber cuales son más o menos estrictos.

- También exploraremos el maravilloso mundo de la cosmética ecológica auténtica, conoceremos sus ingredientes y como se obtienen.

- Presentaremos algunos proyectos de cosmética ecológica y local, podrás probar y comprar auténtica cosmética ecológica, como Matarrania y Cositas Buenas

- Fabricaremos un producto de cosmética casera, un Antifaz para vista cansada, con semillas de lino e hidrolato de lavanda…

Este es el eje de mis talleres de cosmética ecológica, tener la misma información y saber comprar, aprender a eliminar los tóxicos de nuestras vidas, desgranar las etiquetas inteligibles.

Este vídeo explica e ilustra de forma muy sencilla, cómo nos está intoxicando la industria cosmética y cómo el poder legislativo y político es cómplice.

Sí, existen alternativas, la primera es dejar de anclar nuestra belleza y autoestima en productos de belleza supérflua, y la segunda es que si es necesario, se utilicen productos seguros, fiables y sanos, como la cosmética ecológica que puedes encontrar en Ecotendencia.

¿Cuándo? El miércoles 20 de marzo, de 10:30 a 12:30 horas.
¿Dónde? En el CAP Les Hortes
C/ Nou de la Rambla, 177
Metro Paral·lel
BARCELONA

ENTRADA LIBRE, pero hace falta registrarte.
Envía un email a info@ecotendencia.com

Debido a una histórica confianza en las marcas y a una profunda intención de despiste en las campañas de publicidad, existe bastante desconocimiento de los peligros que esconden muchos de los ingredientes de la cosmética e higiene convencional.

El objetivo de los talleres son:

- Aprender a leer etiquetas identificando la cosmética tóxica: Conocer los ingredientes que son nocivos para la Salud y que se esconden en Champús, cremas y maquillajes. La cosmética convencional (y alguna natural) está cargada de mensajes publicitarios, y lo que realmente nos interesa, muchas veces es inteligible.

- Diferencias entre la cosmetica natural y ecológica

- Sellos y certificaciones: identificar los principales y saber cuales son más o menos estrictos.

- También exploraremos el maravilloso mundo de la cosmética ecológica auténtica, conoceremos sus ingredientes y como se obtienen.

- Presentaremos algunos proyectos de cosmética ecológica y local, podrás probar y comprar auténtica cosmética ecológica, como Matarrania y Cositas Buenas

En la población que habita en los trópicos , el coco juega un papel muy importante en la vida cotidiana, es lo que a nosotros el aceite de oliva.

La manteca que se obtiene de este fruto ha sido utilizada desde hace siglos por numerosas culturas de todo el mundo para cuidar la Salud, la piel, los labios y el cabello.

La diferencia entre aceite o manteca de coco, es simplemente, debido a la temperatura que se somete al producto. En verano, y a más de 21ºC el producto estará líquido, como un aceite. Y a menos de esa temperatura, el producto estará sólido. Pero solo con el contacto de nuestro calor corporal ya se derrite, por lo que se facilita muchísimo la absorción en nuestra piel.

El coco es rico en ácidos grasos y es un buen fungicida. Tiene actividad eutrófica, lo que significa que mejora el contenido lípido cutáneo y penetra fácilmente en la piel.

Puede tener cierta capacidad de absorver las radiaciones solares, aunque no está del todo demostrado, por este motivo, se suele recomendar este producto en cosmética en productos para el bronceado y para la prevención del envejecimiento cutáneo post-solar.

Tiene la capacidad de rejuvenecer las pieles secas, estresadas y maduras.

Recomendado para pieles sensibles y delicadas. También se puede utilizar como materia grasa en la elaboración de jabones, a los que les suma propiedades limpiadoras, así como una buena consistencia en la espuma y un acabado suave.

Es un aceite de rápida absorción y múltiples aplicaciones, el mismo aceite / manteca se puede tanto ingerir como aplicar en la piel.

El coco se destaca por su alto contenido en minerales: magnesio, fósforo, calcio y potasio, también por su gran aporte en fibras, beneficiosas para evitar problemas de estreñimiento.

Entre las vitaminas que destacan podemos nombrar a la vitamina E de gran acción antioxidante y vitaminas del complejo B.

Como alimento, se trata de un ingrediente excepcionalmente nutritivo que ofrece muchas ventajas, ayunado en la lucha y prevención de enfermedades, incluso ayudando a perder peso y no volver a recuperarlo.
Los isleños siempre han tenido en gran estima al coco por sus propiedades preventivas y curativas de enfermedades, sobre todo porque son ricos en ácido laurico, un probado agente antivírico, antibacteriano y antimicótico.

Hay tres tipos diferentes de grasas saturadas, y los cocos contienen el tipo más sano: los ácidos grasos de cadena media que le ayudarán realmente a perder peso mientras incrementan su salud.

- Alimentario: condimentar ensaladas, untar en pan, pastelería, etc…
- Hidratante: aplicar en la piel de todo el cuerpo, de la cabeza a los pies.
- Masajes: Ideal por su tacto terso y elevada viscosidad, tanto a adultos como a bebés.
- Mascarilla capilar: Para mantener un cabello sano, brillante y sedoso, la manteca de coco se utiliza como mascarilla capilar, aplicada antes del champú con el pelo mojado y dejando actuar unos diez minutos.
- Candidiasis, hongos, irritaciones y picores vulvo-vaginales: la manteca de coco tiene propiedades fungicidas y actúa contra lo hongos, este es el modo de aplicación: rellenar con manteca de coco la parte del dedo meñique de un guante de latex natural, a continuación, poner en el congelador.
Antes de ir a dormir, introducir en la vagina el “ovulo” congelado de manteca de coco, y así durante 2-3 días, hasta que las molestias hayan finalizado.
- Lubricante natural: es un perfecto facilitador de las relaciones sexuales, lubrica a la perfección y además desprende un agradable olor.
- Tratamiento y cuidado de zapatos y productos de piel: la manteca de coco ejerce un perfecto protector para el calzado, ya que mantiene la piel de forma natural. Aplicar con un trapo y extender uniformemente por el área a tratar.
- Anti-Caries: aplicar el aceite/manteca de coco por las encías, es un buen desinfectante y ayuda a la proliferación de la caries.

Como veis la manteca de coco es un multiusos con muchas aplicaciones. No dejes de disfrutar de sus propiedades y beneficios para la salud.

En Ecotendencia ofrecemos 3 posibilidades de Manteca de coco pura y ecológica BIO

Manteca de Coco de Naetura

Manteca de Coco de Ayurveda BIO

Crema para mantener el calzado de Pozu

Para que además  pueda llamarse ética, es importante que se fabrique respetando el trabajo y la dignidad humana de las personas que participan en el proceso de producción y distribución.

No tiene sentido hablar de moda que respeta al medio ambiente, pero que está fabricada en condiciones casi de esclavitud, como bien se denuncia constantemente a las grandes marcas que buscan la maximización de los beneficios.

Por tanto, la moda verde o ecológica se caracteriza por:

- El uso de materiales naturales que además estén certificados como orgánico, esto es, que no hayan recibido pesticidas, fertilizantes, durante el cultivo, ni provengan de OGM. Así como no usar químicos nocivos en todo el proceso de producción ni tintado.

Las fibras más utilizadas son el algodón orgánico, bambú, lino, lanas de merino, encuentra algunas de estas en Zalando

Un ejemplo de organismos certificadores son: GOTS (Global Organic Textile Standard), ICEA, Soil Association.

- El uso de materiales reciclados para su confección, pero que a la vez sean respetuosos con el medio ambiente y la salud de las personas.

- El uso de tintes al agua, o bien obtenidos de las plantas. Estos tintes naturales también deben estar certificados.

- Utilizar fábricas sostenibles, con energías renovables, con una buena gestión de los residuos.

- Pensar en el producto local, en las distancias, con el objetivo de reducir al máximo el transporte y por ende, la contaminación que provoca el mismo.

- Packaging sostenible, reduciendo al máximo el uso de plásticos, pensando en materiales más biodegradables como el bioplástico y el cartón, y/o reciclados.

- Respeto al trabajo y dignidad humana de las personas que lo fabrican y venden.

Las marcas que se están apuntando a la moda ecológica o moda verde, deben tener en cuenta  todas estas variables, en caso contrario, estaríamos hablando de una práctica más del green Washing (mucho marketing y poco ética y ecología auténtica en todos los procesos).

Por la mañana de 10:30 a 12:30
Por la tarde de 17:30 a 19:30

Aquí os dejo el link con los temas que abordamos en los talleres de cosmética BIO

Para registrarte envíanos un email a info (arroba) ecotendencia.com
O mediante el evento creado en Facebook

- Viernes 22 de febrero, de 10 a 14 h. taller de H’OPONOPONO en Eco-nens, Cerdanyola
- Sábado 23 de febrero, de 10 a 14 h, con Maria Pujol, taller “Sanando la experiencia del aborto” para mujeres y hombres que quieren reconocer amorosamente su hijo no nacido, en la Casa de Nacimientos Migjorn (Sant Vicenç de Castellet)
- Viernes 8 de marzo de 18 a 19h. Charla sobre el taller “Sanando la experiencia del aborto” Eco-nens (Cerdanyola) –  3 de marzo de 10 a 14 h. “Sanando la experiencia del aborto” con Maria Pujol, a Eco-nens (Cerdanyola)
- Taller de Técnica Metamórfica a Eco-nens (Cerdanyola). Son 14h. en fechas pendientes de concretar.
Si quieres organizar un taller privado, necesitas más información o deseas inscribirte puedes escribir a helena(arroba)petalsderosa.com.