Archivo de la categoría: Eco-Recetas

Receta de Gazpacho Andaluz

Publicado el 23 mayo, 2011 por Ecotendencia
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Aquí os dejo la receta para hacer “Gazpacho Andaluz”, típico plato español sano, multi-vitamínico y por supuesto delicioso! Necesitamos: 5 tomates rojos maduros 3 pimientos verdes (tipo italiano) 1/2 pimiento rojo mediano 1 diente de ajo pelado 1 pepino mediano … Sigue leyendo →

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Receta de Buñuelos de Viento

Publicado el 21 diciembre, 2010 por Ecotendencia
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Necesitamos: 1 vaso de aceite de oliva 3 vasitos de agua ¼ kilo de harina de fuerza 6 huevos Preparación: En un cazo grande ponemos el agua con aceite y una pizca de sal hasta que hierva. En ese momento … Sigue leyendo →

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Receta de Alcachofas rellenas

Publicado el 18 diciembre, 2010 por Ecotendencia
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Exquisito plato para sorprender a nuestros invitados esta Navidad Necesitamos: 10 alcachofas 100gr de champiñones 1 huevo Parmesano al gusto ½ vaso de nata para cocinar ¼ de cebolla pan rallado 10 rebanadas de pan pimienta y sal Preparación: Hervimos … Sigue leyendo →

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Mousse de endivias con salsa de queso

Publicado el 14 diciembre, 2010 por Ecotendencia
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Necesitamos: 6 huevos 1kg de endivias 2 cebollas 50gr margarina vegetal 2 potes de crema de leche sal hierbas aromáticas 100grm de queso 2 dientes de ajo Cómo lo preparamos: Hervimos las endivias en agua salada. Las escurrimos. En tanto, … Sigue leyendo →

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Asado de Trucha ecológica

Publicado el 29 noviembre, 2010 por Ecotendencia
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Ésta receta es para cuatro comensales, claro está que si por ejemplo estas navidades queremos sorprender a nuestros invitados con un sabroso plato de pescado ecológico y son por ejemplo 8 comensales, doblaremos las cantidades. Necesitamos: 150gr. de gambas, 40gr. … Sigue leyendo →

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Receta de Crema de Calabaza

Publicado el 10 noviembre, 2010 por Ecotendencia
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Riquísima en estos primeros días de frío. Lo que necesitamos: 1kg de Calabaza 1 cebolla 1 patata pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva 10 daditos de queso semi (yo utilizo de vaca) Sal Como lo preparo: 1) Colocamos la … Sigue leyendo →

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La Naturaleza es Sabia. Frutas y Verduras de Temporada.

Publicado el 25 octubre, 2010 por Ecotendencia
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Ya es de habitual cuando vamos al supermercado, ver como en las estanterías de la sección frutas, fresas y melones comparten espacio en invierno, o vemos como las manzanas y las naranjas forman parte de nuestra mesa durante todo el … Sigue leyendo →

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Receta de Pastel de Queso

Publicado el 16 octubre, 2010 por Ecotendencia
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Bueno, hemos conseguido que nuestra tercera y reciente incorporación nos explique el secreto de su pastel de queso. Ahí lo dejo: Lo que necesitamos para la base: Ponemos 1 paquete de galletas machacadas en un bol mezcladas con 3cucharadas soperas … Sigue leyendo →

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Receta de Guacamole

Publicado el 30 agosto, 2010 por Ecotendencia
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Plato obligatorio y super sano (y facilíiisimo) para reunión entre amigos, una merienda, el desayuno… en mi casa no falta el Guacamole, a mis amigos y a nosotros nos encanta antes de sentarnos a la mesa a comer: poner para … Sigue leyendo →

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Receta de Croquetas de garbanzos y sésamo

Publicado el 7 agosto, 2010 por Ecotendencia
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Ahí va mi eco-receta de Croquetas de Garbanzos con Sésamo super rica y fácil, ya veréis: Lo que necesito: 1 bote de garbanzos (no hace falta que digamos que si tiene sellito “ccpae” mucho mejor) 1 diente de ajo 1 … Sigue leyendo →

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